Mimo, iż ptaki te nie są obecnie zagrożone wyginięciem, to liczebność ich populacji maleje. Przyczynami są kłusownictwo, podbieranie jaj z gniazd, oraz utrata siedlisk.
W skład diety gęsi tybetańskich wchodzą głównie trawy i liście, niekiedy zjadają też drobne bulwy lub nasiona. Zamieszkują okolice jezior na terenach wyżynnych. Są to ptaki monogamiczne, które łączą się w pary na całe życie. Składają od 2 do 8 jaj, w gnieździe umieszczonym na skale lub urwistym brzegu nad wodą.
Są to jedne z najwyżej latających ptaków na świecie. Ich płuca są większe niż u innych gęsi, a mięśnie szkieletowe i serce o wiele gęściej unaczynione.