Gatunek ten jest największym ptakiem należącym do rodziny sieweczkowatych.
Czajka płatkolica jest najczęściej spotykana na obrzeżach terenów podmokłych i wilgotnych. Jest gatunkiem mięsożernym, którego dieta składa się głównie z owadów. Bardzo ciekawym jest sposób w jaki ptaki te strzegą swoich jaj oraz młodych. Gdy w okolicy pojawi się drapieżnik skaczą na jednej nodze udając ranne i odciągają napastnika od gniazda. Po czym szybko odlatują.
Ptaki te mogą stwarzać zagrożenie dla lądujących samolotów, gdyż czasem budują gniazda na lotniskach.
